Торговые предприятия должны обеспечивать непрерывность торгового процесса, ритмичную продажу товаров потребителям, соответствующую по ассортименту, количеству и качеству их спросу. С этой целью создаются запасы товаров.

Товарные запасы – это количество товаров в денежном или натуральном выражении, находящихся в торговых предприятиях, на складах, в пути на определенную дату.

• Запасы текущего хранениясоздаются для обеспечения непрерывности торгового процесса, они постоянно и равномерно пополнятся и должны быть оптимальными.

• Товарные запасы сезонного хранения и долгосрочного завозасоздаются при сезонном характере производства, потребления или транспортировки. Создаются там, где не обеспечена регулярная транспортная доступность.

• Страховые запасы– это резервная, постоянная часть запасов, предназначенная для непрерывного снабжения потребителей в случае непредвиденных обстоятельств.

Для характеристики состояния товарных запасов и эффективности их использования применяются абсолютные и относительные показатели.

Абсолютная величина товарных запасов может быть выражена в натуральных и стоимостных показателях, но они не позволяют оценить уровень обеспеченности товарами.

Относительными показателями величины товарных запасов является их уровень в днях, рассчитываемый по формуле:

Экономический смысл показателя товарного запаса, выраженного в днях товарооборота, заключается в том, что он позволяет оценить, за какой период могут быть проданы товары, составляющие этот запас, характеризует обеспеченность предприятия товарами на определенную дату.

На размер товарных запасов влияют следующие факторы:

Размеры товарных запасов непосредственно связаны со скоростью обращения товаров. При неизменном объеме товарооборота ускорение оборачиваемости товаров приводит к снижению товарных запасов.

Скорость обращения товаров или время, в течение которого реализуются товарные запасы, называется товарооборачиваемостью.

Для предприятия товарооборачиваемость в днях отражает время с момента поступления товаров до момента их реализации.

Товарооборачиваемость рассчитывается в днях и в количестве оборотов.

Товарооборачиваемость в днях показывает за сколько дней реализуется средний товарный запас и определяется по формуле:

где З1, З2, З3, … Зn - запасы товаров на определенную дату;

Товарооборачиваемость в количестве оборотов показывает сколько оборотов сделали средства, вложенные в товарные запасы, за определенный период времени и определяется по формуле:

Товарооборачиваемость - важный качественный показатель, т.к. он обеспечивает увеличение объемов продаж, увеличение доходов, прибыли.

Ускорение товарооборачиваемости повышает экономическую эффективность всего общественного производства, влияет на темпы воспроизводства, улучшает финансовое состояние торгового предприятия, т.к. уменьшается потребность в заемных средствах.

Торговые предприятия заинтересованы в сокращении времени пребывания товаров в форме запаса, т.к. на хранение товаров затрачиваются значительные ресурсы.

· повышение требований к поставщикам по улучшению качества товара;